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炸雞腿，吃貨最愛
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像風在頌

惦記做這道菜很久了，家人都比較喜歡吃肉，哈哈。如果覺得膩就做一道蔬菜沙拉備著一起吃吧！喝一杯檸檬汁或者清茶也解膩哦！炸雞雖好，但不要貪吃！嗯嗯

時間:30分鐘-1小時
食材
翅根 1000g
雞蛋 3個
蔥薑蒜 適量
料酒，黑胡椒，鹽，雞精 適量
麵包糠 適量
澱粉或炸雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    速凍翅根緩好備用
  • 步驟 2/16
    涼水下鍋焯水
  • 步驟 3/16
    蔥薑蒜切塊備用
  • 步驟 4/16
    焯好的翅根晾涼
  • 步驟 5/16
    準備兩袋炸雞粉
  • 步驟 6/16
    先放一袋炸粉，料酒，蔥，姜，蒜，十三香，鹽，雞精
  • 步驟 7/16
    黑胡椒適量，沒有炸雞粉可以不放，醃製30分鐘
  • 步驟 8/16
    拌勻後切薄薄一層薑片鋪上，蓋保鮮膜，存入冰箱待用
  • 步驟 9/16
    打三個雞蛋備用
  • 步驟 10/16
    再開啟一包炸雞粉，沒有炸雞粉澱粉也可以
  • 步驟 11/16
    麵包糠一袋
  • 步驟 12/16
    鍋內倒入適量油，中火預熱
  • 步驟 13/16
    醃好的翅根先裹一層炸粉在裹一層雞蛋最後裹上面包糠，可以炸啦
  • 步驟 14/16
    成品
  • 步驟 15/16
    鮮美多汁！
  • 步驟 16/16
    可以沾番茄醬或者其他喜歡的醬料！棒棒噠！
小貼士

炸粉沒有可以用澱粉，效果一樣的，炸粉裡面有椒鹽所以放了炸粉就不需要放太多的鹽了，如果給孩子吃少放一點黑胡椒調味就可以。

釋出於 2019-01-17
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