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豬肚包雞@黃金1.0版
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-Anonymous__
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時間:1-2小時
食材
豬肚 一個
光雞 一隻
白胡椒粒 60粒
蟲草花 200克
枸杞子 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肚清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    光雞開膛，清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    在光雞腹內塞入1/3的蟲草花、1/2的胡椒粒，再把整隻雞塞入豬肚內。
  • 步驟 4/9
    用牙籤把豬肚的開口縫密。
  • 步驟 5/9
    冷水下鍋，放入包好的豬肚雞、枸杞子、剩下的蟲草花和胡椒粒。
  • 步驟 6/9
    壓力鍋煮40分鐘，搞掂！
  • 步驟 7/9
    撈起
  • 步驟 8/9
    豬肚切件
  • 步驟 9/9
    雞斬件，和豬肚一起用爆香的姜蔥醬油蘸食。
小貼士

豬肚一定要用食鹽、生粉內外搓洗乾淨，否則會有異味。

釋出於 2018-09-07
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