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玫瑰花酒釀窩蛋
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Chanldersun

酒釀甜濃鮮香，有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。

時間:10-30分鐘
食材
酒釀 1碗
鵪鶉蛋 10個
玫瑰花 10朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料；
  • 步驟 2/6
    鵪鶉蛋冷水下鍋，煮沸後再煮3分鐘關火。小碗中加入冷水，把煮熟的鵪鶉蛋撈入；
  • 步驟 3/6
    然後剝去外殼備用；
  • 步驟 4/6
    醪糟倒入小湯鍋中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
  • 步驟 5/6
    下入剝好皮的鵪鶉蛋，繼續煮5分鐘；
  • 步驟 6/6
    加入揉碎的玫瑰花碎，關火，稍晾一會就可以了。
小貼士

酒釀煮的時間不能太長，不然會發酸。

釋出於 2018-10-12
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