jxcaipu logo
桃膠銀耳桂圓蓮子羹
9.3萬 熱度 25 收藏
郭襄monarch

銀耳素有平民燕窩之稱,它雖然沒有燕窩精貴,但營養價值卻能與燕窩媲美。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。吃的健康一點,吃的美一點。

食材
桃膠 10g
銀耳 一朵
蓮子 一碟
桂圓肉 一碟
枸杞 適量
紅棗 適量
冰糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一,準備配料,提前一晚將桃膠泡發,桃膠泡發的時間大概需要20小時左右哦。銀耳,泡發只要三至四個小時就好了。
  • 步驟 2/6
    二,全部食材合影。
  • 步驟 3/6
    三,泡發好的銀耳洗淨撕成小朵,其他食材洗淨備用。
  • 步驟 4/6
    四,銀耳入鍋中燉煮三十分鐘。
  • 步驟 5/6
    五,之後加入桃膠,百合,蓮子,桂圓和紅棗,紅棗撕開。然後,繼續燉煮三十分鐘。
  • 步驟 6/6
    六,燉好後不要立即開啟,燜一會兒趁熱按個人口味加冰糖和枸杞就可以吃啦。美容養顏還減肥哦,冷藏更好吃。
小貼士

一,銀耳要選擇信譽好的商家購買,純天然的銀耳呈淡黃金色,過白的銀耳可能就被硫磺燻過。 二,桃膠泡發時間比較長,中間記得換水。三,銀耳湯也不適應人們睡前食用,以免血粘度增高。對於出血症、糖尿病患者也應慎用。四,銀耳湯不適合外感風寒者,因為銀耳能清肺熱。 五,泡發銀耳不要用熱水哦,雖然熱水泡發的銀耳口感粘軟,但是泡發率會大大降低。泡發銀耳要用涼水,冬天的時候用溫水就好啦。 六,銀耳泡發的時間大約需要三至四小時,泡發吸飽水分的銀耳瓣呈半透明狀煮時更容易出膠哪。 七,歡迎和我一樣的吃貨們加我的微信:87842295,讓我們吃的健康,吃的美麗。

釋出於 2018-07-09
相關菜譜
寫評論