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菠蘿派
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飛霜魚傳尺愫

上次做的香蕉派很成功，LG回家後，正好看到香蕉派“正在出爐中”，被饞得口水流了一地，直嚷著“好香，好香，我要吃。”讓我的成就感，瞬間爆棚。

這次買了兩個菠蘿，拿了些來做菠蘿派，時間掐得剛剛好，又把某人給饞著咯。。。

時間:10-30分鐘
食材
印度飛餅 2張
菠蘿 適量
蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    飛餅皮從冷凍室拿出來，靜置幾分鐘；
  • 步驟 2/12
    菠蘿切大塊後，放進淡鹽水裡浸泡20分鐘後，瀝乾水分，切丁；菠蘿要選熟透的菠蘿；
  • 步驟 3/12
    稍稍放軟的飛餅皮，切掉四邊，成長方形；
  • 步驟 4/12
    將長方形飛餅皮一分為二；
  • 步驟 5/12
    一張飛餅皮上鋪上菠蘿丁；
  • 步驟 6/12
    蓋上飛餅皮，邊緣稍稍捏一下；
  • 步驟 7/12
    用叉子在飛餅皮四周，壓出形狀；
  • 步驟 8/12
    烤箱180度提前預熱；
  • 步驟 9/12
    用菜刀在餅皮上劃人字花刀；
  • 步驟 10/12
    在餅皮表面刷上蛋液；
  • 步驟 11/12
    烤箱180度預熱後，將烤盤放烤箱中層，烤20分鐘即可；
  • 步驟 12/12
    菠蘿派出爐咯~！
小貼士

1、烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至餅皮表面微黃即可；

2、菠蘿要先用淡鹽水浸泡20分鐘；

3、我把切下來的餅皮，在餅皮“底座”上圍了一圈，所以烤出來的樣子不是很美觀，大家可以不用圍邊。

釋出於 2018-07-20
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