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蜂蜜柚子茶
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香蕉不耐那iii

柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。眾所周知,天然蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月,就可以達到“改變體質”的作用。由於蜂蜜和柚子的本身營養價值都很高,蜂蜜柚子茶將這兩種功效很好的結合起來,其味道清香可口,越來越受到人們的喜愛。柚子味甘酸、性寒。具有除痰治、咳潤肺清腸、補血健脾的功效。柚子皮清火順氣、去油解膩,因此蜂蜜柚子茶是一款具有美白祛斑、嫩膚養顏健康食品,尤其適合天天面對電腦輻射,氣色暗淡的白領女性。下面我和大家分享一下蜂蜜柚子茶的做法!

食材
柚子 1個
蜂蜜 500g
冰糖 150g
1勺
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將柚子用鹽搓洗一下,為的是去除表皮的果蠟!(搓洗時不用加水哦!,直接抓鹽在表皮上來回搓洗即可)
  • 步驟 2/15
    將用鹽搓洗好的柚子沖洗乾淨,然後再用削皮刀輕輕把黃色表皮削下,切記:用力不可太深,表皮取的越薄越好;
  • 步驟 3/15
    將剛削下來的黃色外皮切成絲,越細越好;
  • 步驟 4/15
    將切好的皮絲倒入裝有水的鍋中,水燒開後煮5分鐘,如此反覆煮三次(每次都要重新換水)直到皮變得稍透明,;
  • 步驟 5/15
    濾幹水份備用;
  • 步驟 6/15
    將柚子的果肉剝掉皮和白筋,果肉用手儘量掰小塊一點;
  • 步驟 7/15
    將柚子肉,外皮絲,冰糖,清水一起放入鍋內,(清水沒過所有材料就好了)用大火煮開;
  • 步驟 8/15
    準備2個乾淨的玻璃瓶,用開水煮燙過,擦乾水備用;
  • 步驟 9/15
    大火燒開後,轉小火慢慢熬;(這個時候人要一直站在鍋前,用鍋鏟一直攪拌,防止粘鍋,熬糊了)
  • 步驟 10/15
    慢慢熬製到水份收幹,柚子肉變金黃後柚子茶就做好了;
  • 步驟 11/15
    待溫熱時,倒入蜂蜜;
  • 步驟 12/15
    用筷子攪拌均勻,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;
  • 步驟 13/15
    趁著還有些溫熱,將蜂蜜柚子茶裝入果醬瓶中;
  • 步驟 14/15
    蓋上蓋子擰緊,倒扣,冷藏;(這樣可以儲存一個月,開封后須儘快食用完)
  • 步驟 15/15
    成品!
小貼士

1、 裝果醬的瓶子要事先用開水煮幾分鐘,消毒,再徹底涼幹水份,才能用來裝果醬,否則果醬容易變質。

2、在給果皮去白瓤的時候要有耐心,儘量去的越乾淨越好,只剩下黃色的皮,白瓤留太多會讓果醬變苦,用水煮三次也是為了去掉皮的苦味。

釋出於 2018-09-06
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