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湘西臘貨
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大概我在等你

湘西后代應該不會做臘肉了.

時間:10-30分鐘
食材
湘西臘魚 兩塊
湘西臘肉 一塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臘魚洗淨備用
  • 步驟 2/6
    臘肉洗淨後切塊，臘魚也切塊.
  • 步驟 3/6
    由於購買的臘肉臘魚過鹹，需要浸泡很長時間.
  • 步驟 4/6
    魚塊下水焯.
  • 步驟 5/6
    臘肉下水焯.
  • 步驟 6/6
    加入大蒜，豆鼓上蒸鍋蒸熟即可出鍋.
小貼士

1.臘肉要鋪在臘魚的上面.臘肉蒸出來的香油才能蓋過臘魚.

釋出於 2018-09-09
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