美味辣子翅中
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烹飪步驟
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步驟 1/6
翅中正反斜切兩刀，放入盤中， -
步驟 2/6
加入少許鹽 ，薑絲， 料酒，鮮辣味粉醃製15分鐘
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步驟 3/6
把前面醃製好的翅中 用清水清洗乾淨，(因為裡面有血水，後面放剁椒也會很鹹)
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步驟 4/6
熱鍋裡放35克菜籽油，等油泡沫消失放入蒜沫 壇壇鄉剁椒85克，在放2克白糖 雞精少許 翻炒一下，炒出紅油(放白糖剁椒就不會太鹹)
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步驟 5/6
炒好的壇壇鄉剁椒，撲在翅中上，上鍋蒸25分鐘
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步驟 6/6
然後撒上蔥花即可以出鍋，美味的辣子翅中就完成了，是不是很有食慾。
釋出於 2018-07-21
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