先把洗乾淨的辣椒待用；把魷魚洗乾淨，然後沾水，待用；開鍋，加入花生油，放入辣椒爆炒2分鐘，立刻起鍋，然後裝入碟子待用。把鍋洗淨，放入油加熱然後放入罩過水的魷魚入鍋爆炒，加入料酒陸續翻炒，然後加入生抽翻炒，在放入辣椒一起翻炒就可以起鍋了