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外婆菜肉餅蒸芋條
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一朝風月英逸
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食材
外婆菜 1大勺
瘦肉 2兩
芋頭 1/4個
生抽 適量
澱粉 適量
花生油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    瘦肉剁成肉沫，加入外婆菜，花生油、生抽、澱粉拌勻醃製。
  • 步驟 2/4
    芋頭去皮切成細條，放入開水鍋中稍為焯熟。
  • 步驟 3/4
    盤底碼上芋條，鋪上醃製好的肉沫。扣上一個盤子以防水分滲入太多，蒸鍋水開後放入蒸15分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    撒上蔥花就可以開吃啦，下飯菜。
釋出於 2018-12-02
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