jxcaipu logo
肉丁炒外婆菜
7.8萬 熱度 29 收藏
鴕鳥amusement

很幸運得到王欄樹提供的預製菜套餐試用，套餐裡面包含了六包產品，每包產品都是已經搭配好了的半成品，只要稍微加工一下即可食用，即使是零廚藝的人，只要拿到這份套餐都可以做出一頓美味的菜餚。外婆菜是我在湘菜館裡吃飯時必點的菜餚，它的味道非常棒，收到的這包外婆菜只要炒一下就可以吃了，但家裡的孩子喜歡吃肉，為了讓這道菜的味道更突出，我特意加了豬肉與它一起炒，味道確實太棒了。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
外婆菜 250g
紅辣椒 1條
青辣椒 1條
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蒜 適量
清水 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有材料
  • 步驟 2/10
    將王欄樹外婆菜倒出到容器裡備用
  • 步驟 3/10
    豬肉洗乾淨切丁，肥肉和瘦肉分開
  • 步驟 4/10
    瘦肉丁放進容器里加入鹽、料酒和胡椒粉拌勻醃半小時
  • 步驟 5/10
    青紅辣椒洗乾淨去籽後切丁
  • 步驟 6/10
    熱鍋淋油將肥肉丁倒進去爆至金黃，加入拍扁的適量蒜
  • 步驟 7/10
    將瘦肉丁倒進鍋裡炒至顏色變白
  • 步驟 8/10
    倒入外婆菜和適量清水勻
  • 步驟 9/10
    最後倒入青紅辣椒丁，大火炒三分鐘
  • 步驟 10/10
    加入適量白糖炒勻即可
小貼士

1、王欄樹外婆菜的味道帶點辣和鹹鮮的

2、王欄樹外婆菜不加任何調料或材料之類直接炒也很好吃

3、如果用肉類跟外婆菜一起炒最好先用調料將肉醃一下比較入味

4、在加入王欄樹外婆菜後在炒的過程中無需加入任何的調料

5、最後加些糖可以讓這道菜的口感更加鮮美

釋出於 2019-01-13
28
相關菜譜
寫評論