湘味黃燜酸辣鯉魚
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一隻皮d
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這是一道湖南的家常菜，都是家裡最常見的食材，做法簡單，新鮮的鯉魚配上湖南特有的剁辣椒，口感鮮嫩，酸辣爽口，光聞到香味就能口水直流！
烹飪步驟
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步驟 1/8
將魚剖淨，去麟，劃上口。用鹽，米酒，生抽，醋醃製30分鐘後，入鍋中火煎制 -
步驟 2/8
煎制焦黃即可起鍋。放置一邊備用。
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步驟 3/8
煎好的魚，放入盤中備用
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步驟 4/8
將姜蒜剁椒一同放入鍋中小火炒半分鐘，可依個人口味加入番茄一起炒
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步驟 5/8
炒香後，加入半碗飲用水，炒成辣椒湯
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步驟 6/8
待辣湯煮沸後將之前煎好的魚放入鍋中煮入味
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步驟 7/8
煮5.到10分鐘即可入味，接下來就可以出鍋了
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步驟 8/8
撒上蔥，香菜，一到正宗的湘味酸辣魚就做好了！
釋出於 2018-10-09
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