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湘菜-蘿蔔乾炒臘肉
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半窗疏影竺

一直愛吃這道菜，鹹香微辣下飯最棒啦～

食材
臘肉 適量
蘿蔔乾 適量
尖椒 適量
紅辣椒 適量
豆豉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    臘肉切片，尖椒切斜段，蒜切片
  • 步驟 2/9
    蘿蔔乾提前一晚用水發好，切段備用
  • 步驟 3/9
    我喜歡用李錦記香辣豆豉醬，微有辣味，豆豉味道濃郁又不會太乾
  • 步驟 4/9
    熱油煎香蒜瓣
  • 步驟 5/9
    加入臘肉煎至出油
  • 步驟 6/9
    加入蘿蔔乾翻炒
  • 步驟 7/9
    加入尖椒翻炒
  • 步驟 8/9
    新增生抽及糖翻炒後加入豆豉醬調味
  • 步驟 9/9
    可以出鍋啦，超香的蘿蔔乾炒臘肉閃亮出鍋^_^
釋出於 2018-06-06
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