手撕包心菜
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咖啡斬之碎夢喟
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
包心菜一片一片撇下來用流動水沖洗乾淨控幹水份，用手將菜葉 菜幫分別撕開適合入口的小塊 -
步驟 2/6
將蔥薑蒜切絲，辣椒剪小段，以及花椒備好
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步驟 3/6
起油鍋，放入花椒，待變色後，撈出丟掉，再放入蔥薑蒜辣椒段，炒出香味
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步驟 4/6
先放入菜幫翻炒稍軟
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步驟 5/6
再放入菜葉，依次加入醋、白糖、醬油、鹽、蠔油，翻炒均勻，要大火哦
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步驟 6/6
好嘞，出盤了，味道好極了
小貼士
包心菜要先蓬鬆的，口感比較嫩，喜歡辣口的可以多放些辣椒
釋出於 2018-11-12
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