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正宗四川麻婆豆腐
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粗絲馱貪磕
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食材
北大荒老豆腐 一塊
肉沫 200g
四川正宗脾縣豆瓣醬 三勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選擇一塊新鮮的豆腐。
  • 步驟 2/6
    將豆腐切塊。
  • 步驟 3/6
    水燒開後，放一勺鹽，將豆腐焯3-5分鐘。
  • 步驟 4/6
    鍋裡面放油炒肉末。少放鹽，或者不放，因為豆瓣醬很鹹。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放少油，將豆瓣醬放進去，炒出紅油後，可以自己在放一點兒幹辣椒在炒一炒。接著添水，三小碗即可。最後醬豆腐和肉末放進去，蓋上鍋蓋悶3-5分鐘。最後勾芡出鍋！切記，不放鹽哦。
  • 步驟 6/6
    出鍋嘍
釋出於 2018-06-19
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