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家常豆腐
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鼻子大hamper

起源於中國的豆腐，營養價值高、本身沒有什麼味道，但是搭配各中食材就可以做成各式各樣的美味菜餚。這道家常豆腐——很有咬勁，添加了胡蘿蔔，青椒，香菇黑木耳食材，色彩分明，不僅美味也很美膩。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 一塊
青椒 一隻
胡蘿蔔 一根
姜 2片
鹽 糖 澱粉 甜麵醬 橄欖油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔、青辣椒、姜分別切片
  • 步驟 2/9
    香菇，木耳提前用水泡發，洗淨備用
  • 步驟 3/9
    老豆腐一塊
  • 步驟 4/9
    老豆腐切成厚的三角形片
  • 步驟 5/9
    平底鍋熱油，放入豆腐片煎到兩面金黃後盛出備用
  • 步驟 6/9
    鍋中熱油，放甜麵醬炒勻
  • 步驟 7/9
    倒入胡蘿蔔片、青椒、薑片和切片香菇黑木耳翻炒
  • 步驟 8/9
    倒入煎好的豆腐塊，放入鹽，白糖，再加少許清水煮開，用水澱粉勾一下簿茨，大火收汁即可
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤就可以享用了~
小貼士

也可以將豆腐切好以後拿開水焯一下再煎，能去豆腥味

釋出於 2018-12-03
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