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私家秘製香辣醬（微辣）
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驚恐fantastic
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時間:10-30分鐘
食材
花生碎 250g
白芝麻 100g
幹辣椒（二荊條） 250g
花椒 25g
鹽、雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹辣椒與花椒一起用攪拌機打碎
  • 步驟 2/5
    將花生碎與白芝麻準備好
  • 步驟 3/5
    涼油入鍋加入打好的幹辣椒麵小火進行翻炒（注意一定要是小火，不然辣椒很容易糊）
  • 步驟 4/5
    見鍋內辣椒油翻炒至紅色並有冒泡的跡象時，加入鹽、雞精與花生碎繼續進行翻炒（注意整個過程全都是用小火）
  • 步驟 5/5
    最後見到鍋內開始冒泡時關火併迅速加入備好的白芝麻，然後無火翻炒一會，用鍋內油溫將芝麻炒熟至冒有香氣為止，此時便大功告成了
釋出於 2018-11-27
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