jxcaipu logo
臘肉臘腸煲仔飯～電飯煲
6.9萬 熱度 24 收藏
青山笑春風諸

臘肉臘腸，懶人新吃法！土豆香糯，臘肉飄香

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 250g
臘腸 250g
土豆 1個
玉米粒 100g
米飯 3碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把買來的臘肉，臘腸洗淨，上籠蒸15～20分鐘
  • 步驟 2/10
    臘肉切條，臘腸切丁，土豆切丁！土豆和玉米粒用水抄一下
  • 步驟 3/10
    放少許油，把蒜炒香放入臘腸臘肉，土豆玉米丁炒至調味
  • 步驟 4/10
    放入鹽
  • 步驟 5/10
    少許胡椒粉
  • 步驟 6/10
    放入少許老抽
  • 步驟 7/10
    少許蒸魚豉油
  • 步驟 8/10
    把米提前泡半小時，後倒出水，可用香米或加入少許香米
  • 步驟 9/10
    把炒好的臘肉臘腸丁倒入米飯中，加水剛好沒過菜丁，水要比平時蒸米放的水少些，這樣鍋底就會有薄薄的鍋巴
  • 步驟 10/10
    正常蒸飯，好了盛出！臘腸臘肉飄香，土豆香糯
釋出於 2019-01-12
129
相關菜譜
寫評論