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豆瓣茄子
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英姿勃勃divine
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 適量
青椒 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備茄子
  • 步驟 2/7
    洗乾淨切條
  • 步驟 3/7
    青椒切條
  • 步驟 4/7
    鍋裡燒熱油,下小蔥,豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 5/7
    倒入茄子翻炒至軟,加入生抽
  • 步驟 6/7
    加入青椒翻炒均勻,放少許雞精翻炒均勻即可
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

不用放鹽,因為豆瓣醬是鹹的,翻炒茄子粘鍋是可適量加點水

釋出於 2018-06-23
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