麻辣龍蝦尾 - 麻辣龍蝦尾的做法,麻辣龍蝦尾怎麼做好吃,麻辣龍蝦尾的家常做法 - 京細菜譜

麻辣龍蝦尾

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蛋黃黃黃不黃

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昨天傳的做法好多人說不詳細！來個詳細版

時間:10-30分鐘

食材

大蒜適量

啤酒一瓶

白糖適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

把蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
步驟 2/22

水燒開，倒入蝦尾，水再次燒開後撈出！
步驟 3/22

撈出後馬上倒入冷水中，這樣可以讓蝦肉變的更緊實！
步驟 4/22

準備大蒜，姜，蔥！
步驟 5/22

辣椒，花椒。
步驟 6/22

上油
步驟 7/22

蔥，蒜，姜，爆香
步驟 8/22

倒入辣椒，花椒！炒出味！
步驟 9/22

辣醬兩勺，郫縣豆瓣醬一勺！我用的是四川紅牌辣醬，其他辣醬都可以！
步驟 10/22

把香葉用開水泡一下！
步驟 11/22

啤酒一瓶！
步驟 12/22

把蝦尾倒入鍋中！炒，一直翻炒兩分鐘！
步驟 13/22

炒差不多後，倒入香葉水和啤酒！
步驟 14/22

放鹽，建議多放一點點，入味，但也別放太多，鹹了就不好了！
步驟 15/22

醋少量！
步驟 16/22

醬油少量
步驟 17/22

白糖少量
步驟 18/22

雞精少量
步驟 19/22

蠔油半勺！
步驟 20/22

小火燉十分鐘，改大火收汁！
步驟 21/22

好了，汁收的差不多了，出鍋了！
步驟 22/22

給老婆大人送去！

釋出於 2018-06-28