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麻辣龍蝦尾
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撒嬌

又到夏天了，自己動手在家做麻辣龍蝦尾，既省錢又健康，做起來真的是很簡單呢。

時間:10分鐘內
食材
冰凍龍蝦尾 500g
油 適量
鹽 適量
火鍋底料 適量
蠔油 適量
醬油 適量
大蔥 適量
生薑 適量
蒜 5瓣
花椒 適量
米椒 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。
  • 步驟 2/10
    準備蔥、姜、蒜、小米椒、花椒適量。
  • 步驟 3/10
    解凍後的龍蝦尾多淘洗幾遍，直到洗乾淨為止。
  • 步驟 4/10
    姜切末，小米椒切段，蒜切片，蔥切段。
  • 步驟 5/10
    炒鍋熱油。
  • 步驟 6/10
    油七成熱時放入花椒粒爆香。
  • 步驟 7/10
    加入切好的蔥、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
  • 步驟 8/10
    加入火鍋底料炒勻。
  • 步驟 9/10
    倒入龍蝦尾翻炒兩分鐘，然後調入適量開水，鹽加蓋繼續燜煮五分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    加入適量耗油調味，大火收汁出鍋裝盤。
小貼士

冰凍的龍蝦尾買回來放冷水裡可以很快的解凍。

釋出於 2019-08-08
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