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黃燜雞翅
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郜耘志膩
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時間:10-30分鐘
食材
雞全翅 3只
幹香菇 5朵
老豆腐 1小塊
青椒 少許
紅椒 少許
1瓣
2根
少許
適量
適量
醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料;
  • 步驟 2/9
    香菇泡發;
  • 步驟 3/9
    雞翅洗淨斬塊,加少許鹽、料酒醃一會兒;
  • 步驟 4/9
    泡發的香菇切片或切小塊,抓幹水份;青、紅椒切小片,蒜切片,蔥切末,姜切絲;
  • 步驟 5/9
    豆腐切小塊,入油鍋中煎至金黃,盛出待用;
  • 步驟 6/9
    再入雞翅煎至金黃,盛出待用;
  • 步驟 7/9
    鍋中留油,先入蔥薑蒜爆香,再加入香菇炒軟;
  • 步驟 8/9
    下豆腐和雞翅炒勻後, 調入醬油、鹽,白糖,料酒適量,加小半碗水燜至熟;
  • 步驟 9/9
    加入青紅椒炒幾下至斷生即可。
釋出於 2018-08-30
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