Name: 黃燜雞翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞翅 200g; 油 適量; 鹽 適量; 幹香菇 適量; 黑木耳 適量; 白糖 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 蠔油 適量; 料酒 適量

黃燜雞翅

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這道菜做法比較簡單，不過很香，是我家經常做的菜，超下飯，而且放了香菇和木耳，還有提高免疫力清理血管垃圾的功效哦！

時間:10-30分鐘

食材

雞翅 200g

油適量

鹽適量

幹香菇適量

黑木耳適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞翅洗淨，正反面劃三刀
步驟 2/13

加入薑片，料酒，蠔油醃二十分鐘
步驟 3/13

木耳泡發洗淨切小塊
步驟 4/13

香菇泡發切小塊
步驟 5/13

把蒜拍一下
步驟 6/13

鍋裡放油，把蒜放進去煸香
步驟 7/13

把雞翅放進去，翻炒至表面變色
步驟 8/13

把香菇和木耳放進去
步驟 9/13

倒入水沒過雞翅
步驟 10/13

加入生抽，老抽和糖，大火燒開
步驟 11/13

轉小火，燜十五分鐘
步驟 12/13

調入適量的鹽
步驟 13/13

大火收汁即可

小貼士

如果有蒜苗就更好了，可惜現在沒有，等汁濃稠後放入切成段的蒜苗味道會很竄！

釋出於 2024-01-02

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