jxcaipu logo
蔓越莓餅乾
1.2萬 熱度 104 收藏
秋風的記憶冬桃

加了蔓越莓的餅乾，口感層次更豐富，有著黃油的香味，還會品嚐到酸酸甜甜的味道，真的是好吃到停不了口。

時間:10-30分鐘
食材
蔓越莓幹 30g
低筋麵粉 125g
糖粉 40g
黃油 70g
蛋液 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油切小塊，在室溫下軟化
  • 步驟 2/10
    將糖粉倒入
  • 步驟 3/10
    用打蛋頭將糖粉和黃油混合一下，再開電源打發黃油至變淺的狀態，將全蛋液分3次倒入到黃油裡
  • 步驟 4/10
    攪打均勻
  • 步驟 5/10
    將麵粉過篩進去，倒入蔓越莓碎
  • 步驟 6/10
    用刮刀將它們拌均勻
  • 步驟 7/10
    弄成團即可，不要過度揉
  • 步驟 8/10
    放在保鮮膜上，整理成長方形或者圓形，放入冰箱冷凍層1個小時。我使用的是餅乾模，這樣弄更方便，沒有模具，用手也可以整好
  • 步驟 9/10
    將冷凍好的餅乾切成小塊，放在不粘烤盤上
  • 步驟 10/10
    放入已經預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20-25分鐘左右，最後幾分鐘留意情況
小貼士

烘烤結束，將餅乾取出放在晾架上晾涼，待餅乾放涼後，放入密封盒防止回潮。

釋出於 2025-02-23
298
相關菜譜
寫評論