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黃油香脆餅乾
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小鬍子bank

已經是第三次做餅乾了,越做越好吃,覺得這款餅乾最香,甜度也剛好,又香又脆。

食材
低粉 200g
糖粉 70g
黃油 40g
雞蛋 1個
泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油切小塊軟化加入糧粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    蛋液分次加入,攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    篩入低粉,泡打粉
  • 步驟 4/7
    揉出面團,能成團就行,不要過度揉以免出筋。
  • 步驟 5/7
    將麵糰擀成面片,用模具壓出餅乾胚。移到放入油紙的烤盤。
  • 步驟 6/7
    預熱烤箱,180度10分鐘左右,表面上色即可。
  • 步驟 7/7
    成品出爐,很香。
小貼士

根據麵糰吸水性新增蛋液。

釋出於 2022-10-16
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