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麻辣鵝肝
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burglar彷徨

鵝肝是動物肝臟的一種，有著動物肝臟典型的營養成分。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是補血養目之佳品。

時間:10分鐘內
食材
鵝肝 140g
花椒 適量
幹辣椒 適量
蔥段 適量
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料：熟鵝肝、花椒、幹辣椒（已剪開）、蔥段
  • 步驟 2/10
    將熟鵝肝放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/10
    燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒和花椒熗鍋。
  • 步驟 4/10
    接著，下入切開的熟鵝肝翻炒一下。
  • 步驟 5/10
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 6/10
    加適量的鹽。
  • 步驟 7/10
    加適量的雞精。
  • 步驟 8/10
    調味炒勻。
  • 步驟 9/10
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 10/10
    出鍋，裝盤。
小貼士

一般人都可食用。

1. 貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。

2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

釋出於 2024-08-12
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