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烤秋刀魚
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秋刀魚的滋味,你和貓都想嚐嚐,秋天了,怎麼能不烤一份秋刀魚來吃吃呢~~~
食材
秋刀魚
500g
白酒
5ml
鹽
5g
洋蔥
20g
黑胡椒
0.5g
烹飪步驟
步驟 1/7
秋刀魚洗淨,去掉魚鰓
步驟 2/7
剖開肚子,去掉肚子裡的內臟和黑膜
步驟 3/7
在魚身兩邊打花刀
步驟 4/7
撒鹽,加入白酒
步驟 5/7
撒上洋蔥絲
步驟 6/7
撒上黑胡椒和其他喜歡的調料
步驟 7/7
放入烤箱,200度烤20分鐘即可
小貼士
1、一定要事先處理魚,秋刀魚的魚鰓和內臟,是腥味的主要來源
2、可以隨個人口味擠一些檸檬汁去腥
3、喜歡吃辣的可以撒一些辣椒粉
釋出於 2023-04-10
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