煎秋刀魚
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不要魚丸要粗麵
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秋刀魚其實是很有營養的一種魚，它的體內含有一種叫DHA的物質，被稱為腦黃金的東門叢，這種物質還存在於三文魚中，可是三文魚不便宜，不像秋刀魚誰都吃得起，還容易烹調。
烹飪步驟
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步驟 1/6
洗淨魚身，切除頭尾，切兩段，打花刀 -
步驟 2/6
放入生薑生抽鹽料酒雞精攪拌均勻
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步驟 3/6
撒上香芹靜置半小時
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步驟 4/6
鍋裡放入植物油，油熱再放入秋刀魚煎
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步驟 5/6
小火煎至魚身兩面焦黃至熟
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步驟 6/6
裝盤
小貼士
秋刀魚先醃漬，容易入味。
釋出於 2023-01-25
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