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甘藍木耳炒餅
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clasp天無二日

夏季懶得在廚房裡大動煙火時,一盤亦飯亦菜的食物絕對是讓人感覺幸福的事情。要做到這點也很簡單,來點餅絲,加點自己喜歡的蔬菜,然後用自己喜歡的方式快速翻炒均勻,香噴噴的食物就做好了,想吃蔬菜,裡面的蔬菜脆爽可口,想吃肉,也可以加入肉片同炒,想吃主食也沒問題,餅絲絕對可以飽腹。這樣的一盤食物,也許不夠精緻,但是在夏天是絕對省時省力的受歡迎的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
餅絲 200g
木耳 50g
甘藍 200g
午餐肉 100g
適量
適量
雞精 適量
適量
幹辣椒 適量
小綠辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳泡發
  • 步驟 2/6
    午餐肉切成條
  • 步驟 3/6
    木耳切成細絲,甘藍切成細絲,餅絲備好,蒜,小辣椒也備好
  • 步驟 4/6
    鍋內放油,放入蒜和小辣椒炒香,放入午餐肉炒香
  • 步驟 5/6
    加入木耳和甘藍翻炒至半熟
  • 步驟 6/6
    加入餅絲翻炒均勻,調入鹽和雞精即可出鍋
小貼士

木耳用冷水泡發,泡發的時間稍微就一點,可以讓木耳特別肥厚。不要用熱水泡發,那樣木耳達不到肥厚的程度。

釋出於 2023-09-13
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