煉豬油
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彰遠鍘
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我們兩個都不愛吃肥肉，但是又不想浪費，今天就把剩下的肥肉用來炸豬油，又不浪費，用來做菜或者烘焙都不錯，剩下的油渣炒菜也蠻不錯哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鍋內放一點點油，不然容易粘鍋的， -
步驟 2/5
把切好的肥肉放到鍋裡，開小火，慢慢炸出油
-
步驟 3/5
等油慢慢出來，肥肉變幹就差不多了，因為油渣可以炒菜，所以我沒有炸的特別幹。
-
步驟 4/5
把炸好的油炸撈出來，把油倒到容器裡面冷卻。
-
步驟 5/5
冷卻後的豬油已經凝固，豬油放久了不會壞，不過我還是不喜歡一次煉很多，吃多少煉多少。
小貼士
一定要用小火慢慢來，不然容易焦哦
釋出於 2024-06-25
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