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乾菜河蝦湯
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王苗是豬

夏天了，乾菜湯其實很能解暑，放點河蝦，整個湯都會鮮味十足，這湯的美味也一下提升很多。在夏天裡，放上這麼一碗簡單易煮的湯，特別的清口好喝。

時間:10-30分鐘
食材
乾菜 100g
河蝦 200g
味精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一些河蝦，用清水沖泡洗淨。
  • 步驟 2/7
    乾菜頭用水過一邊，將上面的鹹味去點。
  • 步驟 3/7
    在鍋裡倒上適量的水，等著燒滾。
  • 步驟 4/7
    水滾後，將乾菜頭下入鍋裡，先煮上5分鐘。
  • 步驟 5/7
    再將河蝦倒進鍋裡，一起煮熟。
  • 步驟 6/7
    河蝦熟後，就放少許鹽，乾菜自帶鹹味，所以不用放太多鹽。
  • 步驟 7/7
    加適量味精，攪勻後即可出鍋。
小貼士

因為乾菜頭是自帶鹹味的，可自家曬的時候鹹味不定，所以最後還是要根據品嚐後的味道來加適量的食用鹽。

釋出於 2022-11-29
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