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幹炸河蝦
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一朝風月英逸

自己喜歡做菜，但沒啥天賦，只能看著別人的菜譜自己做的，第一次上傳~

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 適量
料酒 適量
豆油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來河蝦，放在盆裡，放些鹽，泡一會，時間嘛，我是去準備另一個菜的改刀，改好了就來收拾這些蝦了
  • 步驟 2/8
    在網上查了查怎樣把蝦洗淨，始終覺得好麻煩，這麼大點河蝦還要挑蝦線~我直接把蝦頭去了，看它腦殼裡黑黑的一團，有點那個啥~然後加入適量料酒
  • 步驟 3/8
    適量鹽
  • 步驟 4/8
    十三香
  • 步驟 5/8
    適量澱粉抓勻
  • 步驟 6/8
    我弄成這樣了~
  • 步驟 7/8
    鍋裡下油，燒熱，我是把蝦倒進漏篩裡，把多餘的水和澱粉糊控掉的，把蝦入鍋煎至金黃色，出鍋
  • 步驟 8/8
    做成了醬紫
小貼士

蝦上面的澱粉糊不用太多，感覺太多了炸蝦的時候會黏在一起

釋出於 2019-03-05
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