jxcaipu logo
河蝦—香菜河蝦
15.1萬 熱度 18 收藏
書柳歐買嘎絲

夏天到了，河蝦最肥美的季節裡，這道河蝦與香菜的搭配，味道很奇妙。

食材
河蝦 500克
香菜 適量
醬油 適量
老酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    河蝦下鍋，放適量冷水，我的習慣是水位線不超過最上層的蝦。
  • 步驟 2/3
    第二步倒入適量的醬油和料酒，醬油不用太多，保證鹹味就夠，料酒主要用來去腥，少量即可。
  • 步驟 3/3
    當河蝦變色煮熟的時候就可以下香菜了，接著就出鍋裝盤。
小貼士

不喜歡吃香菜的朋友，也可以省略香菜這個步驟。這個菜譜比較清淡，但是能最大程度保留蝦的鮮美。

釋出於 2018-12-01
54
相關菜譜
寫評論