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蒜香莧菜
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杆丫丫個呸的個

其實只是喜歡那抹紫紅色，尤其是湯泡飯，更漂亮

。

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 400g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    擇好，洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/6
    切好生薑大蒜
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，油多放點。爆生薑
  • 步驟 4/6
    倒入莧菜，大火翻炒
  • 步驟 5/6
    待全部炒蔫，加入自己喜歡的調料。喜歡湯多的，可以加點溫水。
  • 步驟 6/6
    灑上蒜泥，攪拌一下就盛盤上桌了
小貼士

莧菜有點燒心，為了不像吃草一樣，多放些油。

釋出於 2024-08-05
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