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海米油菜
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茂學苔

經典家常菜，小三的大愛。清淡，鹹鮮。海米補鋅補鈣，油菜富含維生素，兩樣配在一起營養很全面。而且吃起來清淡，下飯，做法簡單快捷，是上班族首選的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 500g
海米 30g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    油菜洗淨，掰開，留幾顆沒有掰的。
  • 步驟 2/10
    海米洗淨
  • 步驟 3/10
    蒜切沫
  • 步驟 4/10
    把沒掰的油菜下到鍋中用熱水焯一下。
  • 步驟 5/10
    焯好的油菜擺盤
  • 步驟 6/10
    鍋放油，放入花椒和蒜沫熗鍋
  • 步驟 7/10
    放入海米炒香
  • 步驟 8/10
    放入油菜。
  • 步驟 9/10
    油菜翻炒變色加入鹽和剩餘的蒜沫，炒勻即可出鍋
  • 步驟 10/10
    盛入擺好盤的油菜中即可。
小貼士

沒掰開的油菜要用水焯，這樣會更清淡。

釋出於 2024-09-28
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