海米油菜 - 海米油菜的做法,海米油菜怎麼做好吃,海米油菜的家常做法 - 京細菜譜

海米油菜

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小鹿slumber

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海米油菜是一道極普通的家常菜，在大魚大肉的吃膩了，不妨來點清新的爽口菜，尤其適合上班族，也特別適合夏天吃，用料少，做法簡單，清清爽爽，營養豐富，喜歡的朋友就隨我做這道清新爽口的家常菜吧。

時間:10分鐘內

食材

油菜 250g

海米 50g

蔥絲適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

油菜清洗乾淨。
步驟 2/10

海米溫水泡20分鐘。
步驟 3/10

油菜幫和葉分開切成寸段。
步驟 4/10

做個芡汁：蔥碎，澱粉，味精，鹽，糖，水。
步驟 5/10

鍋中放油燒熱，先爆蔥絲，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
步驟 6/10

下油菜幫炒至變軟。
步驟 7/10

點入少量清水。
步驟 8/10

下油菜葉煸炒至變軟，也就1-2分鐘吧。
步驟 9/10

加入調好的芡汁。
步驟 10/10

關火前加入香油，攪拌均勻。

小貼士

1.色澤白綠，味道鮮美。

2.炒至時間不宜過長，否則影響菜品的色澤和口感。

釋出於 2023-02-18