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海米油菜湯麵
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一碗熱氣騰騰的湯麵，能讓早餐吃得胃暖暖的。在秋冬的早餐吃湯麵，非常適合。油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。海米營養豐富，含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

時間:10分鐘內
食材
掛麵 100g
油菜 50g
油 適量
鹽 適量
海米 適量
大蔥 適量
紫菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    油菜洗淨，
  • 步驟 2/11
    準備海米和蔥花，
  • 步驟 3/11
    鍋中倒油，下海米和蔥花炒香，
  • 步驟 4/11
    下油菜翻炒，
  • 步驟 5/11
    加適量水，
  • 步驟 6/11
    下入掛麵，大火煮開，
  • 步驟 7/11
    加適量生抽，轉中火煮，
  • 步驟 8/11
    加適量鹽，
  • 步驟 9/11
    加適量紫菜，
  • 步驟 10/11
    出鍋前加適量香油，
  • 步驟 11/11
    加適量雞精即可。
小貼士

海米一定要炒至金黃味道才香。掛麵切忌用大火煮。

釋出於 2023-06-17
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