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香蝦黃花油菜湯麵
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月球上usage

小的時候，隔幾天才能吃到一段湯麵或是菜粥，每回媽媽都得用那大鍋煮才夠吃，一聽媽媽說晚上下麵條，肚子就開始餓了，想想那味道就能流口水.每回想起媽媽做的那湯麵，自己就會去做著吃。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 250g
麵條 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
小蔥 適量
幹黃花 適量
油菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備麵條，還有蔥切末，薑切片，把油菜洗淨，幹黃花事前用清水泡發好，蝦收拾乾淨備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油，下入蔥姜爆香
  • 步驟 3/7
    倒入蝦和泡發好的幹黃花菜進行翻炒
  • 步驟 4/7
    炒制蝦變色後倒入水
  • 步驟 5/7
    水開後下入麵條
  • 步驟 6/7
    開鍋5分鐘後下入油菜
  • 步驟 7/7
    加入適量的鹽和雞精進行調味，出鍋前撒上蔥末即可
小貼士

1：幹黃花提前用水泡上30分鐘左右。2：油菜最後下，開鍋即可。

釋出於 2024-01-30
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