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什錦薑湯
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罕青蔥歲月

這個天，一下子冷起來真是吃不消，只想躲被窩“冬眠”，還好，已經提前準備冬季滋補的食材，天天燉上一些，一碗下肚暖和許多，這幾天特別的冷，加了些薑片，清爽暖胃，滋補養身，驅寒又暖身！

食材
梨 1只
幹桂圓 12只
紅棗 9只
白果 適量
生薑 1塊
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    白果去殼，去皮，再中間扒開，去除裡面的芽芯。
  • 步驟 3/8
    梨去皮，去核，切丁。
  • 步驟 4/8
    桂圓乾去殼，紅棗用小刀從中間劃開。
  • 步驟 5/8
    處理好的食材全部加一起，再加入薑片。
  • 步驟 6/8
    加入適量的清水燒開。
  • 步驟 7/8
    改小火再燉半小時左右。
  • 步驟 8/8
    小甜小辣的什錦薑湯就做好了。
小貼士

1.薑片的量根據自己的需要加入，口味上按自己接受的程度來決定要不要加糖。我這個就是沒有再加入多餘的糖，完全靠梨，紅棗和桂圓的糖分來調節姜的辛辣。

釋出於 2023-11-18
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