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什錦湯麵
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迷亂花海巢

好久沒有吃新鮮的麵條在菜場看到超歡喜買回來就為家人做了一鍋的什錦湯麵超受歡迎哦

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
雞蛋 2個
火腿 50g
萵筍 適量
蝦乾 6個
細鹽 適量
雞醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備新鮮的麵條一份，雞蛋一份，蝦乾一份，火腿一份，萵筍葉一份。
  • 步驟 2/12
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 3/12
    將麵條下鍋，再加入適量色拉油。
  • 步驟 4/12
    煮至面熟透。
  • 步驟 5/12
    瀝水出鍋，用冷水微泡，再瀝水備用。
  • 步驟 6/12
    熱鍋，將火腿片下鍋微煎。
  • 步驟 7/12
    加入適量清水及幹蝦仁。
  • 步驟 8/12
    煮開後，加入萵筍葉。
  • 步驟 9/12
    加入適量細鹽。
  • 步驟 10/12
    加入適量雞醬。
  • 步驟 11/12
    再將煮好的麵條回鍋煮開既可。
  • 步驟 12/12
    最後裝碗後再將白煮好的雞蛋切片擺碗既可食用。
小貼士

新鮮的麵條，加點色拉油煮制可使麵條更順滑。

釋出於 2023-06-22
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