肉末什蔬湯麵 - 肉末什蔬湯麵的做法,肉末什蔬湯麵怎麼做好吃,肉末什蔬湯麵的家常做法 - 京細菜譜

肉末什蔬湯麵

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山薇騰

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媽媽愛吃麵條，有時犯懶的時候就會煮麵吃，但又想營養均衡，故而做了這一碗湯麵，偷懶的同時又可以營養均衡。

時間:10-30分鐘

食材

掛麵 250g

黑木耳 50g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

泡發好的木耳洗淨燙好切末
步驟 2/13

胡蘿蔔擦絲切末
步驟 3/13

金針菇洗淨切末
步驟 4/13

蔥花切好備用
步驟 5/13

鍋中倒油，放入蔥花爆香，放入準備好的豬肉末煸炒
步驟 6/13

放入五香粉
步驟 7/13

倒入生抽、老抽煸炒
步驟 8/13

肉末快成熟時倒入準備好的木耳末、胡蘿蔔末、金針菇末煸炒
步驟 9/13

煸炒片刻倒入蠔油提味
步驟 10/13

餡料盛出後原鍋倒入開水，水開煮麵
步驟 11/13

面熟時放入餡料，韓式辣椒少量
步驟 12/13

臨出鍋時放鹽
步驟 13/13

慢慢享用吧

小貼士

1、做好餡料時原鍋倒水煮麵是為了讓面吸進去味道，也可以另做鍋煮麵。

2、這碗湯麵鮮淡為主，喜歡辣味的可以多放些辣醬。

釋出於 2019-12-27