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酸菜魚頭
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張良net

魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強。

因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 400g
魚頭 600g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚頭洗淨
  • 步驟 2/6
    酸菜洗淨
  • 步驟 3/6
    切絲
  • 步驟 4/6
    鍋中加入油，姜，魚頭加入鹽，生抽雞粉。五香粉炒熟
  • 步驟 5/6
    再加入酸菜煮熟
  • 步驟 6/6
    可以吃了
小貼士

可以加入水燜煮一下

釋出於 2022-05-24
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