魚丸香菇絲羹
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郗花末雨紛霏
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這魚丸是用青魚和蛋清製成的，嫩滑爽口，很鮮美，賣相有點不靈，吃口卻很好，加了鮮香菇絲一起烹製，清淡美味，老少皆宜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
魚丸 -
步驟 2/13
鮮香菇洗淨，生薑切片
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步驟 3/13
先把香菇切成薄片再切絲
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步驟 4/13
鍋內到清水，加入生薑片大火燒開
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步驟 5/13
先加入香菇絲大火燒開
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步驟 6/13
再倒入魚丸
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步驟 7/13
加入料酒去腥
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步驟 8/13
加鹽調味
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步驟 9/13
蓋上大火燒開
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步驟 10/13
之後加入自己熬製的蔥油
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步驟 11/13
加雞精調味
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步驟 12/13
水澱粉勾芡開了就熄火
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步驟 13/13
盛入碗中，撒上蔥花
小貼士
我喜歡自己熬製的蔥油，很香，如果不是蔥油，就加熟油哦。
釋出於 2024-03-22
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