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線椒炒豆腐乾
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肥了點遊記愹

豆製品是我們家餐桌上常有的菜，從水豆腐、北豆腐、豆腐乾到豆腐泡，容易入味，所以三不五時的都會佐著別的菜出現一下。

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 250g
線椒 150g
大蒜 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蒜切成片
  • 步驟 2/10
    豆腐乾洗淨，切成片
  • 步驟 3/10
    線椒洗淨，切成小段
  • 步驟 4/10
    坐鍋，油熱後放入蒜片爆香
  • 步驟 5/10
    倒入豆腐乾，翻炒
  • 步驟 6/10
    加入線椒，繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    線椒八成熟後，放入鹽
  • 步驟 8/10
    放入生抽
  • 步驟 9/10
    放入味精
  • 步驟 10/10
    再稍稍翻炒一下，就可以出鍋了
小貼士

1、線椒八成熟時開始放調味料，基本等所有都放齊了，再稍稍翻炒下，線椒就全熟了

2、不放醬油也可以的。放老抽顏色就深了，不好看

釋出於 2022-10-20
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