油麥菜豬腰湯 - 油麥菜豬腰湯的做法,油麥菜豬腰湯怎麼做好吃,油麥菜豬腰湯的家常做法 - 京細菜譜

油麥菜豬腰湯

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淡墨文竹秋竹

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叫老公買菜，他買回來一個豬腰，聽說以形補形呀，豬腰能補腎強身，我搭配點青菜煮了湯，還挺鮮美的。

時間:10-30分鐘

食材

豬腰 1個

油麥菜 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備一個豬腰。
步驟 2/13

豬腰清洗乾淨後切片。
步驟 3/13

準備些油麥菜。
步驟 4/13

油麥菜清洗乾淨後折段。
步驟 5/13

豬腰加鹽，生粉，料酒醃一下。
步驟 6/13

鍋加水，放入薑絲。
步驟 7/13

加點油燒開。
步驟 8/13

放入生菜。
步驟 9/13

翻煮一下。
步驟 10/13

加入豬腰同煮。
步驟 11/13

加鹽和雞精調味。
步驟 12/13

加幾滴花椒油，再翻動一下。
步驟 13/13

盛出裝碗。

小貼士

1、豬腰要去掉裡面的白色筋膜，要不吃起來有羶味。

2、豬腰加料酒，生粉，鹽醃一下，才能更滑嫩入味，也可以去異味。

3、豬腰放入滾湯中稍微燙一下即可關火。

釋出於 2024-01-21