jxcaipu logo
油麥菜雞蛋湯
8512 熱度 121 收藏
孤獨jelly

夏日炎炎，所以每天一碗清淡的湯是少不了的，既可以就著飯吃，也可以直接代替主食，不僅營養豐富，還有豐富的膳食纖維，真的是可以多多嘗試一下的。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 150g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油麥菜在淡鹽水裡浸泡十分鐘。
  • 步驟 2/6
    切成小段或者絲。
  • 步驟 3/6
    少量油爆炒一下油麥菜，加水煮。
  • 步驟 4/6
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/6
    待水開了之後攪入雞蛋。
  • 步驟 6/6
    最後適量鹽調味即可。
小貼士

油麥菜非常嫩，所以水開之後攪入雞蛋就可以出鍋了，不用煮太久，以免更多地破壞營養成分。

釋出於 2024-05-19
204
相關菜譜
寫評論