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油麥菜雞蛋煎餅-早餐
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新妹兒oba

花椒葉子做的煎餅很好吃。用油麥菜也不錯，只要是綠葉子的菜都能來做煎餅，不錯的早飯。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 一小把
雞蛋 2-3個
麵粉 適量
水 適量
鹽 適量
胡椒粉 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油麥菜，去掉杆，只留葉片。切小點，方便剁碎。
  • 步驟 2/7
    加入一點蔥花，一起剁碎。
  • 步驟 3/7
    倒在碗里加入適量鹽，胡椒粉，加麵粉，加水，加兩個雞蛋，攪拌到沒有小麵疙瘩。全變成面液。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻的面液。
  • 步驟 5/7
    準備油倒在碗裡，用不用的半截黃瓜或者刷油的刷子來刷油。
  • 步驟 6/7
    平底鍋燒熱，刷一層油，開小火，用勺子將面液在鍋裡均勻攤開。煎餅的邊翹起來了說明可以翻面。兩面都煎好後，就可以了。
  • 步驟 7/7
    抹點番茄醬或者別的醬，加生菜吃都很好吃。
釋出於 2018-09-26
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