紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
這次用的紫甘藍和肉末搭配一下,做了這份紫甘藍肉末面,營養豐富的早餐。
可以根據個人口味新增作料。