Name: 豆腐皮炒茼蒿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐皮 300g; 茼蒿 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥薑蒜 適量; 豬瘦肉 適量; 雞精 適量

豆腐皮炒茼蒿

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中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點.特別是春天這個季節很容易感冒，常吃豆腐皮可以提高免疫抗力。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐皮 300g

茼蒿 250g

油適量

鹽適量

蔥薑蒜適量

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烹飪步驟