豆芽香炒大腸 - 豆芽香炒大腸的做法,豆芽香炒大腸怎麼做好吃,豆芽香炒大腸的家常做法 - 京細菜譜

豆芽香炒大腸

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黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經;黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。而豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症，相關人群一般人都可食用。所以這兩種搭配真是不錯哦！

時間:1-2小時

食材

黃豆芽 350g

滷豬大腸 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃豆芽洗淨。
步驟 2/13

這是自己滷的豬腸（詳情請看）
步驟 3/13

蔥切細末，姜切絲，蒜頭切粒，紅椒切成丁。
步驟 4/13

大腸切成段。
步驟 5/13

熱油炒香姜蒜，蔥頭。
步驟 6/13

先放入大腸翻炒。
步驟 7/13

加入適量的紅椒炒香。
步驟 8/13

加入豆芽大火翻炒。
步驟 9/13

加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。
步驟 10/13

讓豆芽吸收了滷腸的香。
步驟 11/13

翻炒均勻入味。
步驟 12/13

最後撒上蔥花即可，關火。
步驟 13/13

盛出裝盤上菜了！

小貼士

肥腸含脂肪較高，減肥人士要少吃。

釋出於 2023-11-11